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ENTRÉES – A PARTAGER – 前菜
Salade de Fruits de Mer – 酢の物盛り合わせ
Salade de concombre et d’algue vinaigré accompagné de pinces de crabes, poulpe, maquereau, seiche et vernis
24 €
Salade de Crabe – カニ酢
Salade de concombre et d’algue vinaigré accompagné de pinces de crabes
24 €
Salade de concombre et algues – きゅうりワカメ
Salade de concombre et d’algue vinaigré
9 €
Tête de seiche grillée – げそ焼き
Tête de seiche grillée au feu, sauce anguille, gingembre
11 €
Thon à l’igname – マグロの山掛け
Morceaux de thon rouge cru, purée d’igname et wasabi
16 €
Futomaki – 太巻き
Grand rouleau de riz vinaigré avec des légumes marinés (champignon shiitake, courge, radis),
poisson blanc cuit, crabe et omelette
26 €
Demi Futomaki – 太巻き (ハーフ)
15 €
Battera (Oshizushi au maquereau) – バッテラ
Oshizushi de maquereau mariné cru, salsifis et kombu, pressés dans un coffre
24 €
Tataki de Chinchard cru – 鯵のたたき
Émincé de chinchard cru assaisonné au poireau, shiso et gingembre
18 €
Petite assiette de Sashimi – 刺身盛り合わせ (1/2)
Assortiment de tranches de poisson cru (chinchard, maquereau, poulpe, saumon, seiche, thon rouge et vernis) accompagné de radis blanc effiloché
22 €
Chawanmushi (Uniquement le soir, 15 minutes d’attente) – 茶碗蒸 (夜のみ)
Flan salé japonais à base d’œufs, cuit à la vapeur avec du bouillon dashi, Champignon shiitake, crevette
11 €
SASHIMI – 刺身
Assortiment de Sashimi – 刺身盛り合わせ
Assortiment de tranches de poisson cru (chinchard, maquereau, poulpe, saumon, seiche, thon rouge et vernis) accompagné de radis blanc effiloché
39 €
Saumon Cru – 生鮭の刺身
Tranches de saumon cru accompagné de peau de saumon grillé au feu
32 €
Thon Cru – マグロの刺身
Tranches de thon rouge cru
38 €
Thon gras – トロの刺身
Tranches de thon gras cru
44 €
Poissons Blancs crus – 白身魚の刺身
Tranches de daurade, de bar et de barbue crues
34 €
Carpaccio de Barbue – ひらめ薄造り
Carpaccio de barbue accompagné d’une sauce ponzu (à base d’agrumes)
39 €
PLATEAUX DE SUSHI – 寿司
SUSHI Spécial – 寿司(上)
Assortiment de SUSHI (barbue, chinchard, crevette, daurade, œufs de saumon, omelette, saumon, seiche, thon rouge) et 3x MAKI au thon rouge
42 €
SUSHI Classique – 寿司(並)
Assortiment de SUSHI (chinchard, crevette, daurade, maquereau, omelette, saumon, seiche, thon rouge) et 3x MAKI au concombre
31 €
SUSHI Enfant (Enfant uniquement) – お子様ずし
Assortiment de SUSHI (crevette, œufs de saumon, omelette, saumon, thon rouge) et 6x MAKI au concombre
25 €
SASHIMI & SUSHI – 寿司と刺身
Assortiment de SUSHI et SASHIMI – 一緒盛り
Assortiment de SASHIMI (chinchard, daurade, maquereau, saumon et thon rouge) et de SUSHI (thon rouge, seiche, daurade, crevette, saumon, maquereau) et 3 MAKI thon rouge
51 €
CHIRASHI – ちらし
CHIRASHI Spécial – ちらし(上)
Assortiment de poissons crus (chinchard, crevette, daurade, œufs de saumon, omelette, saumon, seiche, thon rouge et vernis poulpe marquerau) sur un lit de riz vinaigré
46 €
CHIRASHI Classique – ちらし(並)
Assortiment de poissons crus (chinchard, crevette, daurade, maquereau, omelette, saumon, seiche, thon rouge poulpe maquereau) sur un lit de riz vinaigré
34 €
GOMOKU CHIRASHI – 五目ちらし
Assortiment de poissons cuits (crabe, crevette, omelette et poisson blanc coloré) avec des légumes marinés (champignon shiitake, courge, radis) sur un lit de riz vinaigré
30 €
TEKKADON – 鉄火丼
Tranches de thon rouge cru sur un lit de riz vinaigré
36 €
SHAKEDON – 鮭丼
Tranches de saumon cru sur un lit de riz vinaigré
32 €
DESSERT – デザート
Mochi à la pièce – 大福 一個
6 €
SUSHI & MAKI A LA PIECE – お好み
Les prix sont indiqués à l’unité.
Si vous souhaitez un repas uniquement « à la pièce », les commandes sont de minimum 6 pièces de sushi ou 3 rouleaux de maki par personne.
Si vous avez déjà commandé un plateau, les commandes « à la pièce » sont possibles à l’unité sans minimum de commande.Tête de Seiche - げそ
Sushi - 寿司
4 €
Cornet - 手巻き
6 €
Maki - 巻き
7 €
Poulpe - たこ
Sushi - 寿司
4 €
Cornet - 手巻き
6 €
Maki - 巻き
7 €
Seiche - いか
Sushi - 寿司
4 €
Cornet - 手巻き
6 €
Maki - 巻き
7 €
Maquereau - 鯖
Sushi - 寿司
4 €
Cornet - 手巻き
6 €
Maki - 巻き
7 €
Chinchard - 鯵
Sushi - 寿司
4 €
Cornet - 手巻き
6 €
Maki - 巻き
7 €
Omelette - 玉子
Sushi - 寿司
4 €
Cornet - 手巻き
6 €
Maki - 巻き
7 €
Sardine - イワシ
Sushi - 寿司
4 €
Cornet - 手巻き
6 €
Maki - 巻き
7 €
Prune Salée - 梅干
Cornet - 手巻き
6 €
Maki - 巻き
7 €
Radis Mariné - たくわん
Cornet - 手巻き
6 €
Maki - 巻き
7 €
Concombre - かっぱ
Cornet - 手巻き
6 €
Maki - 巻き
7 €
Kanpyo – Courge - かんぴょう
Cornet - 手巻き
6 €
Maki - 巻き
7 €
Natto – Soja Fermenté - 納豆
Cornet - 手巻き
6 €
Maki - 巻き
7 €
Crevette - 海老
Sushi - 寿司
5 €
Cornet - 手巻き
7 €
Maki - 巻き
8 €
Saumon - 鮭
Sushi - 寿司
5 €
Cornet - 手巻き
7 €
Maki - 巻き
8 €
Daurade - 鯛
Sushi - 寿司
5 €
Cornet - 手巻き
7 €
Maki - 巻き
8 €
Bar - 鱸
Sushi - 寿司
5 €
Cornet - 手巻き
7 €
Maki - 巻き
8 €
Peau de Saumon Grillé - 鮭皮焼き
Cornet - 手巻き
7,5 €
Maki - 巻き
8,5 €
Vernis - 赤貝
Sushi - 寿司
6 €
Cornet - 手巻き
8 €
Maki - 巻き
10 €
Thon Rouge - 鮪
Sushi - 寿司
7 €
Cornet - 手巻き
9 €
Maki - 巻き
12 €
Sériole - はまち
Sushi - 寿司
6 €
Cornet - 手巻き
8 €
Maki - 巻き
10 €
Œufs de Hareng - 数の子
Sushi - 寿司
6 €
Cornet - 手巻き
8 €
Maki - 巻き
10 €
Saint-Jacques - ホタテ
Uniquement l'hiver (novembre - février)Sushi - 寿司
6 €
Cornet - 手巻き
8 €
Maki - 巻き
10 €
Pince de Crabe - かに
Sushi - 寿司
7 €
Cornet - 手巻き
9 €
Maki - 巻き
12 €
Barbue - 平目
Sushi - 寿司
7 €
Cornet - 手巻き
9 €
Maki - 巻き
12 €
Œufs de Cabillaud pimenté - めんたい
Sushi - 寿司
7 €
Cornet - 手巻き
9 €
Maki - 巻き
12 €
Thon Gras - とろ
Sushi - 寿司
8 €
Cornet - 手巻き
10 €
Maki - 巻き
13 €
Anguille - 鰻
Sushi - 寿司
8 €
Cornet - 手巻き
10 €
Maki - 巻き
13 €
Œufs de Saumon - いくら
Sushi - 寿司
9 €
Cornet - 手巻き
14 €
Maki - 巻き
16 €
Oursin - ウニ
Uniquement l'hiver (octobre - février)Sushi - 寿司
9 €
Cornet - 手巻き
14 €
Maki - 巻き
16 €
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